Jsem zastáncem kvality a opravdové chuti ovoce bez kompromisů. Nepoužívám aromata či jinou chemickou úpravu surovin, a to ani při pasteraci. U vzniku receptury dbám na staré ověřené postupy našich babiček a zároveň je přizpůsobuji dnešní moderní představě o limonádě. Spolupracuji s českými dodavateli a každý litr sirupu vyrábím vlastníma rukama.
Váš Mr.Hanz


Hutný sirup vyrábím z pěkně uzrálých malin. Recepturu si u nás doma předáváme z generace na generaci. Tenhle sirup mám už od dětství rád. Při výrobě je sirup prolitý skrz síto, aby byl zbaven semínek.Míchejte v poměru 1 ku 7 s vodou.Složení: cukr 50 %, malinový rozvar 44 % (maliny 50 %, voda 50 %), citronová šťáva 6 %.
Malina
500 ml 120,- Kč s DPH

Dojel jsem si pro trochu toho zázvoru a uvařil pro vás sirup. Na léto i na zimu, hodí se lahev zázvorového sirupu.
Ostrý a silný – v létě osvěží a v zimě zahřeje.
Míchejte v poměru 1 ku 7 s vodou.
Složení: cukr 51 %, zázvorový výluh 40 % (zázvorový kořen 55 %, voda 45 %), citronová šťáva 9 %
Zázvor
500 ml 120,- Kč s DPH
Pro gastronomii
Nákup sirupů je chytré a praktické řešení, pokud podáváte Vašim zákazníkům domácí limonády a nechcete ztrácet čas jejich výrobou. Proč vymýšlet vlastní receptury, když už to někdo udělal za vás, s láskou a garancí stejné chutě na každou sklenici? Díky šetrné pasteraci se neotevřené lahve ani po roce nezkazí. Ale věřte mi, takhle dlouho vám na skladě ležet nezůstane…Sirupy zavážíme každý pracovní den a v nutných případech i o víkendu. Dodávku zboží dostanete zdarma po Praze a okolí při minimálním odběru 12 lahví.Gastro klientům zajišťuji sirup v litrových skleněných lahvích, které nezálohuji. Napište mi nebo zavolejte a já se u Vás rád stavím na ochutnávku.




Příběh
Odmalička jsem se rád motal mámě v kuchyni, a tak pro mě gastronomie byla jasná životní volba a v roce 2015 jsem založil vlastní firmu.Všechno to začalo po ukončení studia v kuchyni jedné pražské restaurace. V noci jsem obsadil sporáky ovocem a až do svítání bublaly na plotnách první várky sirupů. Dodnes jsem rád zalezlý v mé nové výrobně a připravuji každou várku, která opustí můj sklad. Jsem trochu posedlý kontrolou, chuť musí být vyladěná a přesná. U ovoce osobně kontroluji jeho kvalitu ještě před tím, než začne celý proces výroby.
Když jsem našel konečně tu ideální kombinaci, snažil jsem se přes den oběhat restaurace a nabídnout jim sirupy do jejich nabídky. Někde mě rovnou vyhodili, jinde se mi podařilo připravit ochutnávku. A pak už všechnu práci odvedl sirup – většina provozních si je zamilovala. Nejvíce žádaná je jednoznačně malina a nově také naše novinka rakytník. Já osobně mám nejraději levanduli, pro její zvláštní chuť. Navíc se dá velmi dobře kombinovat s ginem.Nyní jsem se začal soustředit i na koncové zákazníky – domácnosti. Spolupracuji s několika pražskými supermarkety Billa, celorepublikově s pekárnami „Náš Chléb – Vaše Pekárna“ a spustil jsem i vlastní e-shop.



